身近な定番フードの発祥店を訪れて、誕生秘話や魅力を探る本連載。第2弾は、鶏肉×ふんわり卵にお腹も心も満たされる丼料理の定番「親子丼」。その発祥店である東京・人形町の「玉ひで」で教えてもらった、親子丼が生まれた背景や自宅でおいしく作るコツについて紹介します。
Source: macaroni[グルメニュース]
発祥店に聞いた「親子丼」の秘話と、もっとおいしく作るコツ｜愛されグルメのふるさと #2
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