黄身がとろっ「煮玉子しんじょう」は新潟の食文化が生んだ逸品

東京・表参道にある新潟県のアンテナショップで、食欲がそそられる一品を見つけました。老舗蒲鉾店「竹徳かまぼこ」の人気ナンバーワン「煮玉子しんじょう」です。丸いしんじょうをふたつに割ると、とろとろの半熟玉子が現れました。
Source: おとなの週末
黄身がとろっ「煮玉子しんじょう」は新潟の食文化が生んだ逸品