スープの約8割が“きのこダシ”という、かつてないシャンピニオンラーメンを考案。豚肉と魚介の旨みを重ねたダシで大量のきのこを煮出し、旨みたっぷりのスープに仕立てた。
Source: おとなの週末
下落合にあるラーメン店。“きのこダシ”の旨みたっぷりラーメンが人気♪
荒木町にある道しるべは東京発祥の絶品ねぎま鍋が食べられるお店!予約必須の人気店☆
スープの約8割が“きのこダシ”という、かつてないシャンピニオンラーメンを考案。豚肉と魚介の旨みを重ねたダシで大量のきのこを煮出し、旨みたっぷりのスープに仕立てた。
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