山口県岩国市は、れんこんの有名な産地です。その名産「岩国れんこん」からは多彩なラインアップが展開されていますが、中でもクッキーの「れんこん玉」はコロナによるフードロス対策から生まれた注目の新商品です。
Source: おとなの週末
フードロスで生まれた「れんこん玉」 岩国れんこんを贅沢に使ったクッキー
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