「梅干し」〜その魅力とおいしさに迫る〜【歴史ご飯～学んでおいしい食文化】＃4

さっぱりとした物が食べたいと思った時、梅肉を使った料理を思い浮かべることはありませんか。古くから日本人の食を支えて来た貴重な食品「梅干し」。そのルーツは？ おにぎりの具や日の丸弁当として重宝されたのはいつ頃から？ その歴史をたどりながら、令和のおいしい梅干しに迫ります。
Source: macaroni[グルメニュース]
「梅干し」〜その魅力とおいしさに迫る〜【歴史ご飯～学んでおいしい食文化】＃4