90年愛される「かつサンド」を再現しよう！発祥店に聞いたレシピと誕生秘話｜愛されグルメのふるさと #6

身近な定番料理の発祥店を訪れて、誕生秘話やおいしさの秘密を探る本連載。第6弾は、手軽なランチや小腹が空いたときのおやつにぴったりの「かつサンド」。その発祥店である上野「井泉（いせん）」で聞いた誕生秘話と、お店直伝レシピを紹介します。
Source: macaroni[グルメニュース]
90年愛される「かつサンド」を再現しよう！発祥店に聞いたレシピと誕生秘話｜愛されグルメのふるさと #6