身近な定番料理の発祥店を訪れて、誕生秘話やおいしさの秘密を探る本連載。第7弾は、子どもから大人までに愛される定番洋食「エビフライ」です。その発祥店といわれる銀座「煉瓦亭（れんがてい）」で、元祖エビフライ誕生の歴史とレシピ、おいしく作るコツを教えてもらいました。
Source: macaroni[グルメニュース]
衝撃のサクッとジューシー感！120年以上愛される元祖「エビフライ」のレシピと誕生秘話【愛されグルメのふるさと #7】
グルメまとめ
＜note掲載＞【飲食店は何のためにあるのか？】 私たちは何も変わる必要がありません。 「エスキス」 リオネル・ベカさん
