月替わりで有名シェフにレシピを学ぶ連載。7月は中国料理の「中國菜 老四川 飄香（ピャオシャン）」の井桁良樹シェフが、スパイスをきかせたレシピを伝授します。7月の最後に紹介するのは、独特の香りと苦味、辛味のクミンを使った炒め料理。火を入れてからできあがりまであっという間ですよ！
Source: macaroni[グルメニュース]
井桁良樹シェフの「豚肉とパクチーのクミン炒め」【暑さ吹き飛ぶ！シビ辛レシピ #4】
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