真っ白くコシのある細麺は、無かん水・無塩でこしらえた“無添加自家製麺”。南新宿の『うどん 慎』店主・楢原さんが、こだわりの自家製うどん麺をより幅広い層に味わってもらいたいと出した店だ。
Source: おとなの週末
新宿にある国産タケノコがドンと入った淡い上品なスープが旨いラーメン店♪
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