2021-07

サバジェンヌお気に入りのサバ料理店のひとつ『ごっつり』グループ。その理由は、八戸前沖さばを知り尽くしたオーナーが考案した珠玉のサバメニューに心を奪われているから。2021年4月にオープンした浅草橋のお店もまた至極の逸品揃い。その数々をお届け...

macaroniの公式コミュニティ「マカロニメイト」のメンバーが、毎週1つリレー形式でレシピを公開する本企画。2021年8月のテーマは「ぶっかけそうめん」です。今回は「誰でも作れる絶品パスタ」で人気のRyogoさんが、真夏の韓国の冷麺風のそ...

コンベクションオーブンでふわっふわに焼き上げられた、ほかほかのチョコレート生地のスフレパンケーキにたっぷりのるのは、口溶けがなめらかなチョコレートクリーム。風味と硬さが異なるカカオ67％と70％のチョコチップを入れて、食感も絶妙にコントロー...

創業元禄3（1690）年の老舗『山本山』が、4月26日にお茶専門店『山本山 フジヱラボ』を新宿髙島屋の地下1階デイリーマートにオープン。単なる専門店ではなく、抹茶、煎茶、ほうじ茶を使ったドリンクやスイーツを提供しています。一体どんな味なのか...

月刊誌『おとなの週末』で好評連載中の「口福三昧（こうふくざんまい）」は、漫画家のラズウェル細木さんが、試行錯誤を繰り返しながら食を楽しむ様子を描いた漫画エッセイです。連載をまとめた単行本『ラズウェル細木の漫画エッセイ　グルメ宝島　美味しい食...

神奈川県の巨大都市である横浜は、食の激戦区としても有名です。 みなとみらいや中華街などの観光地を抱え、日々多くの人で賑わうベイエリアを中心に、星の数ほどのレストランが今日も腕によりをかけて料理を創り出しています。 今回は、そんな横浜の中で...

愛知県岡崎市といえば、観光名所であれば国の重要文化財や徳川家康公の出生地など、名産品であれば豆を使って作り上げる旨味たっぷりの八丁味噌が有名ですよね。 本記事ではそんな岡崎市内で楽しめる、釜揚げうどん発祥の名店や住宅街にひっそりと佇む隠れ...

テレビ番組やドラマ中に登場するレシピは、誰もが一度は「作ってみたい！」と憧れるもの。 しかし、実際に挑戦してみると、映像を見返したりメモを取ったりと、手順が多くて諦めてしまう人も多いのではないでしょうか。 そこで本記事では、実際にテレビで...

シャトレーゼで不動の人気を誇るチーズケーキ。この記事では「ふわふわスフレチーズケーキ」「濃厚ベイクドチーズケーキ」「トリプルチーズケーキ」の3種を食べ比べ。三者三様なチーズケーキの魅力をお伝えします。 Source: macaroni 一番...

横浜きっての人気観光スポット「みなとみらい」。 夜景が綺麗なことでも有名で、恋人とのデートや大切な接待、お祝いの席など、夜景を眺めながらディナーを楽しみたいという方も多いのではないでしょうか。 そこで本記事では、みなとみらいのおすすめディ...