蒸し暑い日は、ついつい手抜きメニューになりがち。そんなときに重宝するのが、自家製ラー油です。四川料理の名店「中國菜 老四川 飄香（ピャオシャン）」の井桁良樹シェフが、おうちで簡単にできるラー油の作り方を教えてくれました。macaroni読者のためだけのアレンジレシピ、必見です！
Source: macaroni[グルメニュース]
やみつき注意！「自家製ラー油」の作り方。四川料理のプロがコツを伝授
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