2021-08

「物を大切にすると命が宿る。きれいな家には穏やかな人が育ち、家が恩返しをしてくれる」。店主の宮下厚志さんは、この言い伝えが好きだという。 Source: おとなの週末 京王堀之内にある老舗蕎麦店。名物は炭火で香ばしく焼かれた自家製鴨ロースが...

今夏、世界自然遺産に「奄美大島、徳之島、沖縄島北部及び西表島」が登録されるというニュースが話題になりました。鹿児島県の奄美といえば、黒糖を原料に使った名産の「奄美黒糖焼酎」が有名です。数多くの銘柄が飲まれていますが、一部の焼酎ファンの間で“...

全国のブランド肉を毎月届けてくれるサブスクリプションサービス「Meat×Meet ～お肉定期便～」では、「初回半額キャンペーン」が2021年9月8日（水）まで実施されています。通常11,858円（税込）のところ、初回限定で半額の5,929円...

連日暑い日が続きます。そんなときはサッパリとしたものが食べたくなりますよね。中でもパッと浮かぶのが素麺（そうめん）ではないでしょうか。料理家・奥田ここさんが、美味しくいただくためのツユと薬味のレシピをお教えします。 Source: おとなの...

太巻き、細巻き、軍艦。まさに寿司の名脇役といえる海苔だが、大森が“海苔養殖の発祥地”だったことは意外に知られていない。 Source: おとなの週末 海苔養殖の発祥地、大森にある「鮨割烹 旬」。名物大森巻きは是非食べて欲しい逸品♪

月刊誌『おとなの週末』で好評連載中の「口福三昧（こうふくざんまい）」は、漫画家のラズウェル細木さんが、試行錯誤を繰り返しながら食を楽しむ様子を描いた漫画エッセイです。連載をまとめた単行本『ラズウェル細木の漫画エッセイ　グルメ宝島　美味しい食...

いまSNSを中心に、オレオをまるまる1袋使って作る「オレオアイス」に注目が集まっています。作り方も簡単で、一度食べたらハマってしまうこと間違いなし。オーソドックスなオレオアイスと一緒に「抹茶オレ風」も作ってみましたよ。 Source: ma...

JR東京駅八重洲北口に広がる飲食店街「黒塀横丁」と「キッチンストリート」が、リニューアル工事のため2021年8月31日で営業を終了します。駅の喧騒を忘れさせる落ち着いた佇まいの飲食店が軒を連ね、ここでしか食べることのできない専門店の味を求め...

macaroniの公式コミュニティ「マカロニメイト」のメンバーが、毎週1つリレー形式で「ぶっかけそうめん」のレシピを教える連載。今回は、人気マカロニメイトのあいのおうちごはんさん（＠ai.ouchigohan）が、缶詰で作る「さばとトマトの...

扉の向こうは、高井シェフによって繰り広げられる美味なる劇場だ。元は料亭で腕を振るった和食の職人で、ワインとの出合いをきっかけにフレンチにどっぷりハマってから十数年。 Source: おとなの週末 北千住にあるおしゃれなビストロ♪手間暇かけた...