知っているようで知らない調理用語　ラズウェル細木の漫画エッセイ『グルメ宝島』（13）

月刊誌『おとなの週末』で好評連載中の「口福三昧（こうふくざんまい）」は、漫画家のラズウェル細木さんが、試行錯誤を繰り返しながら食を楽しむ様子を描いた漫画エッセイです。連載をまとめた単行本『ラズウェル細木の漫画エッセイ　グルメ宝島　美味しい食の探検へ』（講談社ビーシー/講談社）から収録作品を公開します。ラズウェルさんの“自作解説”とともに、お楽しみください。
Source: おとなの週末
知っているようで知らない調理用語　ラズウェル細木の漫画エッセイ『グルメ宝島』（13）