2021-09

誰もが知っているロングセラーと聞いて、みなさんは何が思い浮かぶでしょうか。そんな愛すべき商品を料理家・奥田ここさんがお家で再現するという企画。今回挑むのは、東海漬物の「きゅうりのキューちゃん」。爽快な仕上がりかつ、アレンジもきくものに仕上が...

これぞ懐深き下町のフレンチ！　と声高らかに言わせてください。腕を振るうのはその道43年のシェフの須藤さん、ソムリエは気さくな接客の篠田さん。 Source: おとなの週末 浅草にある「食菜 朋」はフランス料理から洋食まで多彩に揃う下町フレン...

月刊誌『おとなの週末』で好評連載中の「口福三昧（こうふくざんまい）」は、漫画家のラズウェル細木さんが、試行錯誤を繰り返しながら食を楽しむ様子を描いた漫画エッセイです。連載をまとめた単行本『ラズウェル細木の漫画エッセイ　グルメ宝島　美味しい食...

現在ファミリーマートでは“ファミマのお芋堀り” と題してさつまいもアイテムを多数展開中。大学芋をイメージした「大学芋なスティックドーナツ」は、さつまいも味の生地にビス生地を折り込み、サクッとした食感に仕上げた逸品。大学芋風の甘いソースもポイ...

『おとなの週末』で過去に取材したうなぎの名店の中から、編集部が「これは！」と旨さに目を見張った殿堂入りの店をドドンッとご紹介。 歴史をつなぐ老舗から予約困難の人気店まで、 うなぎ好きならぜひとも足を運んでほしい。口福な気分を共有いたしましょ...

世界三大料理のひとつトルコ料理だが、その楽しさを知らない人は多いはず。そんな人は来ないと損だ。 Source: おとなの週末 練馬にあるトルコ料理のお店♪オススメは柔らかくスパイスのきいたケバブ☆

暑さがおさまり、いよいよ味覚の秋の到来！今年は、旬のフルーツをそのまま食べるだけでなく、料理にアレンジしてみませんか？本連載では、気鋭のシェフが教える「秋のフルーツおかず」レシピを毎週ご紹介。第三回は、西洋版の南蛮漬け「塩さばと柿のエスカベ...

Source: おとなの週末 「司馬先生の本をもっと日本人は読むべきだと思う」ジョーさんは珍しく熱弁した　音楽の達人“秘話”・柳ジョージ（3）

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