2021-10

パンの楽しみ方は朝、昼の食事だけにあらず。生地やトッピングの組み合わせの妙で、夜にお酒と楽しみたい“つまみ”になるのです。『おとなの週末』編集・戎とライター・池田による、パンとセットで楽しみたいお酒のご紹介も。 Source: おとなの週末...

運ばれてきたそれに、思わず息を呑んだ。うず高い美味の山。 Source: おとなの週末 有名店で経験を積んだ店主が作る極上中華料理をご賞味あれ♪

美味しさと品質にこだわった食料品が並び、デイリーユースからちょっといいものまで取り揃う「成城石井」。その魅力的な商品をご紹介している本記事。今回はおうち時間をプチ贅沢にしてくれる逸品。 Source: おとなの週末 年間47万パック売れるの...

ライター・菜々山いく子が、くすんだ日常生活に彩りと潤いを与えるYouTubeの魅力を紹介する本記事。今回紹介するのは「武島たけしの極み飯」。今回は、異色の料理動画。アニメ・ドラマ化された人気作品を思わせる男性がテキパキと調理する姿は衝撃的で...

日本には四季折々の豊かな自然の恵みと、人々の知恵によって育まれた食文化があります。この連載では古くから受け継がれる手仕事を通して、フードアドバイザーの神谷よしえさんに季節の楽しみ方を教えていただきます。連載5回目のテーマは、古米を無駄なく活...

有名シェフにレシピを学ぶ「匠のおうちレシピ」シリーズ第6弾。秋も深まり、温かいものがうれしくなる11月は、「日本橋ゆかり」の野永喜三夫さんが再登場です！教えていただくのは発酵食品を使った発酵鍋。最終回は白い発酵食品をダブル使いし、白をテーマ...

有名シェフにレシピを学ぶ「匠のおうちレシピ」シリーズの第6弾。秋も深まり、温かいものがうれしくなる11月は「日本橋ゆかり」の野永喜三夫さんが再登場です！ 教えていただくのは腸内環境を整える発酵食品が主役のお鍋。第3回は発酵食品をダブル使いし...

有名シェフにレシピを学ぶ「匠のおうちレシピ」シリーズ第6弾。秋も深まり、温かいものがうれしくなる11月は、「日本橋ゆかり」の野永喜三夫さんが再登場です！ 教えていただくのは腸内環境を整える発酵食品が主役のお鍋。第2回は発酵食品とスパイスがタ...

有名シェフにレシピを学ぶ「匠のおうちレシピ」シリーズの第6弾。秋も深まり、温かいものがうれしくなる11月は「日本橋ゆかり」の野永喜三夫さんが再登場です！ 教えていただくのは、腸内環境を整える発酵食品が主役のお鍋。第1回は、海鮮と野菜の旨味が...

シェフ・ジョバンニさんが、郷里・フィレンツェで食べ親しんだ味を提供する。ほうれん草を練り込んだ生地を使い、フワッと仕上げたラザニア。 Source: おとなの週末 池尻大橋でイタリアフィレンツェの味を堪能できる☆通うほどに虜になってしまう名...