みなさま、「福しん」という中華料理屋さんをご存知でしょうか。
東京23区の西側。主に池袋あたりを中心に展開している、おじさんたちの心のよりどころのようなお店です。
ここに行けば、いつでも安くておいしいごはんが食べられるのです。
福しんといえば6個200円というお得感のすごい餃子。あとは冬に登場する「ニラそば」あたりが鉄板なんですが、まあでもなにを食べても大丈夫。
そこそこのお値段でおいしい中華を楽しめます。ラーメンもチャーハンも400円台からあります。
しびれあんかけチャーハンの衝撃
そんな福しんで僕が今年むちゃくちゃドハマリしたのがこの「しびれあんかけチャーハン」（※販売終了しました）。福しんシビ辛第二弾らしいのですが、第一弾がなんだったのかは不明。
こんなに豊富なメニューがあるのに（しかもどれも安い）、僕は毎回しびれあんかけチャーハンを頼んでしまうのです。
こちらです（餃子もつけてしまいました）。
見てください、この絶対うまそうなたたずまいを。
麻婆豆腐のようなあんかけの海に浮かぶ、チャーハン小島に、ぱらぱらとかかっているのは唐辛子でしょうか。
このあんかけとチャーハンを一緒に食べるとそれはもう…言葉にならない。
一応くどくどと説明すると、あんかけは花椒のようなピリッとしびれる刺激と酸味、そして深いコクと旨味を感じます。というのも、刻んだチャーシューがごろごろと、しいたけやたけのこなどの具もたくさん入っていて、福しんらしからぬ…なんて言っては失礼だけど、とても本格派なお味になっているのです。
れんげの上であんかけとチャーハンの割合をちょっとずつ変えたりしながら、もうもうスプーンが止まりません。まるで十代の頃のようにガッツガツと食べてしまいます。
もちろん餃子も忘れてはいけません。6個200円なので、やや小ぶりな餃子ですが、これって個人的にはちょうどいいサイズだと思います。定食や麺類のおともにぴったりなんです。
ちょうどふた口で食べられる福しんの餃子。外はパリッとしていて、中からは野菜の味がほわ～っと漂います。あまり肉々しくなく、脂っぽくもなく、いくらでもすーっと食べられる餃子です。
タレをたっぷりつけたあと、こっそりと「あんかけ」にもインしてしまいました。
はあ……。
最高だ、福しん。
実は近くにお店があるという理由で通ってるんだけど、遠くにあってもたぶん行くよ。
ここまでは前置きでした。
さて、この記事では、しびれあんかけチャーハンの話をしたかったわけではありません。
福しんってけっこう斬新なことをやってるんですよ。たとえば公式Twitterアカウントは、いまでこそまともになってしまいましたが、ちょっと前まではだいぶぶっ飛んでました。
あとは「餃子定期券」なんてのもやってます。月額500円払うと、福しんの店舗で毎日餃子が食べられます。1来店ごとに1人前（6個）、1日3来店までOKなので、がんばれば月に540個くらいはいけるかも。こんな定期券があっていいのか。
僕も一時期、この定期券を保有していて、目についた福しんに片っ端から飛び込んでいました（さすがに食べすぎていまはお休み中）。
あとはこれですよ。冒頭の写真にも写っていましたが、、
わかるでしょうか……？
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餃子自販機です！！！！！
「Frozen Item Vender ど冷えもん」という超かっこいい名前の自販機。売っているのは各種餃子と、
なんとラーメンも。麺が4袋入って400円て！
そしてやっぱり餃子ですね。すでに買っちゃってるんですけど、30個入りで600円です。安いな。
自販機からガコン！と冷凍餃子が出てくるのは鮮烈な体験。
取り出した瞬間、もうあなたは「美味しい餃子の焼き方」がわかってしまいます。
実践、美味しい餃子の焼き方
さすがにお腹いっぱいだったので、数日後に焼きました。
パックをあけると大量の餃子。
まずは8個くらいをフライパンに乗せて、と。
言われたとおりにするだけで、
めちゃくちゃおいしそうに焼けちゃいました。
最近、夜ご飯はだいたいこんな感じです。福しんの餃子をささっと焼いて、大好きなクラフトビールを飲みます。
うちゅうブルーイングのビール、餃子5皿分くらいのお値段だけあっておいしいですよね。
外はパリパリにしあがりました。福しんのお店で食べる餃子に負けていません。
あー最高だ。
トロリとしたIPAは餃子にもよく合います。ほんと餃子もビールもうまいですよね。
24時間、好きな餃子が買えるのって素敵
なんだか「普通に冷凍餃子がうまいよ」っていう記事になりつつありますが、考えてみると大好きなお店の餃子が24時間買えるってすごくないですか？
今年はいろんな事情でお店が閉まる時間が早かったので、夜は冷凍餃子をよく買って帰りました。もちろんコンビニにも冷凍餃子はありますが、いつものお店のがあるってのが大事。
よる、餃子を買いに出歩くと、自販機の前で足を止めている人がとても多いんです。
ちなみに厚切り三元豚チャーシューが10枚入りで800円というのもお安い。チャーシューも買って帰ればだいぶ豪勢な晩酌になります。
何時だろうが、冷凍餃子を焼けばごちそうのはじまり。
もしまだ「お店自体は見かけるけど入ったことがない」という人がいたら、
しびれあんかけチャーハンを食べに行ってみてください。それか自販機だけでも体験してみてほしい。
なんですかね、福しんって不思議な魅力があるんですよ。
たとえばあの牛めしとカレーの松屋って少し前までなんとなく垢抜けない雰囲気があったけど、いまはブランディングをがんばって「ちょっといい感じ」になってますよね。
僕は福しんにポスト松屋的なものを感じてますよ！
今回ご紹介したお店はこちら。
※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです
※電話番号、営業時間、定休日、メニュー、価格など店舗情報については変更する場合がございますので、店舗にご確認ください
著者プロフィール
narumi（@narumi）
Z世代のエッセイスト。趣味はPodcast配信。西武線沿線で育った生粋の西武ライオンズファン。最下位になろうが地元球団への愛は変わらない模様。
Podcast：ドングリFM
Twitter：@narumi
Source: ぐるなび みんなのごはん
ぎょうざ定期券、ぎょうざ自販機…攻めまくる「福しん」が好きなんだ。
