2021-11

透明な汁とあっさりとした味わいが特徴の「水キムチ」。この記事では韓国料理研究家のキム・ヨンジョンさんに教わった、おうちで作れる本格水キムチのレシピをご紹介します。手軽においしく仕上げるための隠し味は、甘いサイダー。旬の大根を使って水キムチ作...

2021年11月19日（金）、バルミューダ初の旗艦店「BALMUDA The Store Aoyama（バルミューダ ザ・ストア 青山）」が、東京・南青山にオープン！新製品の5Gスマートフォンをはじめ、全製品が展示・販売されます。さらに、店...

毎週金曜日更新！macaroni編集部のトレンドチームがお届けする「今週の新店オープンNEWS」。全国各地に続々とオープンする新店のなかから、とくに注目度の高いお店を厳選していきます。今週は、表参道ヒルズの「ご褒美パフェ」や、バルミューダ初...

モデル兼料理家でもある浅野美奈弥さんが、自粛期間中にテイクアウトのお弁当を販売。内容は日替わりだが、どれも栄養バランスに富み、やさしい味わいで美味。 Source: おとなの週末 池尻大橋にある栄養バランスに優れ、見た目も可愛く体に優しいお...

秋が深まり、寒さを実感する日が続くようになりました。服を重ねて「暖」を取ることに加えて、体を芯から「温」めてくれるような食べ物にも意識を向けたい季節です。そこで、体がポカポカして免疫力がアップし、健康への効果も期待できる「生姜」をオススメし...

ときおり串を返しながら、店主の児玉昌彦さんが熟練の手つきで焼き上げていく。枝ものの備長炭を使い、いい加減に煙をまとわせる。 Source: おとなの週末 池尻大橋にある、にいがた地鶏を使用した焼き鳥店☆自家製プリンも人気♪

ここ数年、新しい銘柄のお米をよく見かけるようになりました。甘味やもちもち感が特徴のお米、お弁当や卵かけごはん向きのお米……種類が多くて選べないこともあるかもしれません。そこで新米の季節がやってきた今、5ツ星お米マイスター澁谷梨絵さんに、注目...

さかもと未明さんは、20年以上も人気漫画家として活躍してきましたが、近年は音楽や絵の分野に活動の中心を移しています。そんなマルチな才能を発揮しているさかもとさんが描いた絵が、毎年秋に仏パリで開催される伝統の展覧会「サロン・ドートンヌ」に入選...

見て、この牛すじの迫力を。とろ～り流れ出す黄身との一体感を！　 Source: おとなの週末 新宿で京都の粉モンが味わえる☆ねぎ焼きは一度食べたらヤミツキになる事間違いなし！

人工舌『味覚センサーレオ』が選ぶ“人間をダメするような美味しさ”を提案したレシピ本『悪魔の食べ合わせレシピ』（鈴木隆一著、講談社）が話題です。まさに、食べ始めたら止まらない、脳を狂わすような「88のレシピ」を収録。その中から3つを厳選し、3...