牛乳でも生チョコは作れる？分離させないコツは？【お菓子作りの基本 #14】

“お菓子作り大好き！”なmacaroni 料理家えもが、お菓子作りの基本的な知識やコツを紹介する連載。14回目のテーマは、「生チョコは牛乳でも作ることができるのか」について。生クリーム、ホイップ、牛乳で作るとそれぞれどのような違いがあるのか比較して、紹介します。
Source: macaroni[グルメニュース]
牛乳でも生チョコは作れる？分離させないコツは？【お菓子作りの基本 #14】