トマトジュースで作る、あっさりしているのに濃厚なナポリタンのレシピです。教えてくれたのは、麻布十番の人気イタリアン『ピアット スズキ』の鈴木弥平シェフ。素材の旨みをソースに溶かすコツや、ソースをなめらかに仕上げるプロならではのテクニックもご紹介します。
Source: macaroni[グルメニュース]
【シェフ直伝】ナポリタンのレシピ。濃厚なのに飽きずに完食必至!
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鳥羽シェフ監修のハンバーガー店や日本初の倉庫丸ごと使用の横丁が登場【今週の新店 #58】
トマトジュースで作る、あっさりしているのに濃厚なナポリタンのレシピです。教えてくれたのは、麻布十番の人気イタリアン『ピアット スズキ』の鈴木弥平シェフ。素材の旨みをソースに溶かすコツや、ソースをなめらかに仕上げるプロならではのテクニックもご紹介します。
Source: macaroni[グルメニュース]
【シェフ直伝】ナポリタンのレシピ。濃厚なのに飽きずに完食必至!