乾麺で年越しそばをおいしく作る！料理人のゆで方に「こんなに簡単なのか」「覚えておく」

おいしい年越しそばを作りたい人は必見。和食のプロ、野﨑 洋光さんから教わった、乾麺の上手なゆで方をご紹介します。ちょっとしたコツを押さえるだけで、いつもの1杯がワンランク上の仕上がりに。むずかしい工程は特にないので、誰でも気軽に実践できますよ。
Source: macaroni[グルメニュース]
乾麺で年越しそばをおいしく作る！料理人のゆで方に「こんなに簡単なのか」「覚えておく」