ポイントは衣！なすをカリカリに揚げる方法を野菜ソムリエが伝授

この記事では、野菜ソムリエがなすをカリカリに揚げる方法をご紹介します。油と相性抜群のなす。素揚げにすると揚げたてはよいけれど、すぐにしっとりしてしまいますよね。なすは唐揚げにすることでカリッとした食感を楽しめるんです！衣や揚げ方のコツもぜひ参考にしてくださいね。
Source: macaroni[グルメニュース]
ポイントは衣！なすをカリカリに揚げる方法を野菜ソムリエが伝授