この記事では、野菜ソムリエがなすをカリカリに揚げる方法をご紹介します。油と相性抜群のなす。素揚げにすると揚げたてはよいけれど、すぐにしっとりしてしまいますよね。なすは唐揚げにすることでカリッとした食感を楽しめるんです!衣や揚げ方のコツもぜひ参考にしてくださいね。
Source: macaroni[グルメニュース]
ポイントは衣!なすをカリカリに揚げる方法を野菜ソムリエが伝授
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