スープの約8割が“きのこダシ”という、かつてないシャンピニオンラーメンを考案。豚肉と魚介の旨みを重ねたダシで大量のきのこを煮出し、旨みたっぷりのスープに仕立てた。
Source: おとなの週末
下落合にあるラーメン店。“きのこダシ”の旨みたっぷりラーメンが人気♪
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スープの約8割が“きのこダシ”という、かつてないシャンピニオンラーメンを考案。豚肉と魚介の旨みを重ねたダシで大量のきのこを煮出し、旨みたっぷりのスープに仕立てた。
Source: おとなの週末
下落合にあるラーメン店。“きのこダシ”の旨みたっぷりラーメンが人気♪