特大の油揚げを“ステーキ”で　老舗「谷口屋」が生んだ絶品グルメ

油揚げは、刻んでお味噌汁に入れたり、柔らかく煮たあとにすし飯を入れてお稲荷さんにしたり……。そんなイメージがありますが、ステーキのように焼く食べ方で熱い支持を得ている油揚げが北陸にあります。「谷口屋の、おあげ」のことです。
Source: おとなの週末
特大の油揚げを“ステーキ”で　老舗「谷口屋」が生んだ絶品グルメ