“お菓子作り大好き！”なmacaroni 料理家えもが、お菓子作りの基本的な知識やコツを紹介する連載。12回目のテーマは、「ふわふわのホットケーキが作れるちょい足し食材」です。ホットケーキに炭酸水、みりん、ヨーグルトなどを足すと、仕上がりがどう変わるのかを比較して解説します。
Source: macaroni[グルメニュース]
ホットーケーキが膨らむ“ちょい足し”食材は？炭酸水、みりん、ヨーグルト…で大検証！【お菓子作りの基本 #12】
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