有名シェフにレシピを学ぶ「匠のおうちレシピ」シリーズ第6弾。秋も深まり、温かいものがうれしくなる11月は、「日本橋ゆかり」の野永喜三夫さんが再登場です！教えていただくのは発酵食品を使った発酵鍋。最終回は白い発酵食品をダブル使いし、白をテーマに作る「塩麹ヨーグルト鍋」です。
Source: macaroni[グルメニュース]
ダブル発酵食品で“映え鍋”「塩麹ヨーグルト鍋」【野永喜三夫さんの元気ハツラツ！発酵鍋＃4】
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