毎週火曜日公開、料理家の小堀紀代美さんに教わる「ほろ酔いおせち」。2品目に紹介いただいたのは、縁起のよい食材であるごぼうを使った「ごぼうのあおさ揚げ」です。醤油だけを使う簡単な味付けだから、お酒を飲みながらでも手軽に作れますよ。ごぼうの食感を活かす切り方にも注目してみてください。
Source: macaroni[グルメニュース]
秒でなくなるおいしさ！「ごぼうのあおさ揚げ」【小堀紀代美さんの超簡単！ほろ酔いおせち #2】
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