「ティエッラ」は盛り上がり必至！イタリアの炊き込みごはん【樫村シェフのキャンプごはん：後編】

炭火焼きのエキスパートと称される東京・代官山の「falò（ファロ）」の樫村仁尊シェフに、イタリア版パエリア「ティエッラ」の作り方を教えてもらいました。具材と米を交互に重ね入れて炊くことで、素材の旨味が全体に行きわたります。魚介たっぷりで見栄えもしますよ。
Source: macaroni[グルメニュース]
「ティエッラ」は盛り上がり必至！イタリアの炊き込みごはん【樫村シェフのキャンプごはん：後編】