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必要な道具や材料がすべて届く「ソーセージキット」を使って、ソーセージ好きの編集部員がはじめてのソーセージ作りにチャレンジしました。作り方や気になる味を詳しくご紹介します。スパイス香るできたてのソーセージと、キンキンに冷えたビールで乾杯！ S...

いまやレトルト商品などが多く販売されているバターチキンカレーですが、手作りでお店のような味わいを楽しみたいと思っている料理好きも多いはず。本記事では、カレーの名店「マンダラ」に教わる本格的なレシピをご紹介します。 Source: macar...

7月1日～31日まで毎日、各界のカレー好きがお気に入りのカレーレシピを紹介する連載「今日のカレー」。今回は料理人でスパイスコーディネーターの宇賀村敏久さんのドライキーマカレーを紹介。丁寧に炒めたスパイスの香りとココナッツのまろやかさがたまら...

スペインの調理器具メーカー「Lekue（ルクエ）」では、卵と具材を混ぜるだけで簡単にオムレツが作れる「Lekue オムレツメーカー」が販売されています。お手入れも簡単で扱いやすく、ちょっとコツがいるオムレツが手軽に作れますよ♪ Source...

活気溢れるのがいい。下町の名店、亀戸ホルモン『初代吉田』から独立して２年、もはや江古田の名店と言いたい。 Source: おとなの週末 江古田にある芝浦直送の新鮮なぷりぷりピカピカホルモンをリーズナブルに味わえる！

いよいよ夏本番！暑くても甘いものは食べたい……。というときにぴったりなのが、スパイスで風味付けしたスイーツです。この記事では、料理研究家の森崎繭香さんに教わる、夏に食べたいスパイススイーツレシピを3つご紹介。いつものレシピが爽快感のある夏の...

ぷるんつるんの姿が艶めかしいホルモン。刺しならばその美肌のまま堪能でき、網の上で焼けばバチッと音を立てながら湛えていく脂の甘みを満喫できる。果ては隅々まで食べ尽くすコース仕立ても。官能的なホルモンの世界へ誘う名店5選をご紹介！ Source...

マスクが欠かせない今、暑い夏に心配されるのが熱中症。そこで、 “食べる点滴” といわれている「塩キウイ」の簡単レシピをご紹介。熱中症予防に必要な水分とミネラルを、一緒に補給できるお助けアイテムです。「塩キウイ」を食べて、暑い夏を乗り切りま...

-- Delivered by Feed43 service Source: The Cuisine Press 東京・調布 「山田屋本店」秋沢毬衣さんが切り拓く、日本の米の新時代

-- Delivered by Feed43 service Source: The Cuisine Press Spain 賛否両論、“リオハワイン”地域から新たな原産地呼称が誕生か？