炊飯器を使って作れるエスニック料理を紹介している本企画。第2回はタイのもち米デザート「カオニャオ・マムアン」を蒸し器を使わず作る方法をご紹介します。レシピを教えてくれたのは、タイ料理研究家の鈴木佳代子先生。簡単おいしいアジアンスイーツで、今...

自粛生活が長引き、思うように外食を楽しめずストレスを感じている方も多いはず。そんなときは、おうちでレストラン気分を味わってみてはいかがでしょうか？ この記事では、macaroni 料理家が特別な日に作る「メインディッシュ」のレシピと、それに...

旬食材のおいしさを活かした料理を得意とする料理研究家・植松良枝さんに梅を使ったシロップの作り方を教わりました。旬の短い青梅で梅しごとができるのはこの時期だけ。基本の梅シロップだけでなく、スパイスを一緒に漬け込むアレンジレシピも紹介するので、...

『おとなの週末』スタッフが実食評価! 「自宅の料理をもっと美味しくしたい」「良質なものを知りたい」。そんな、調味料に関するお悩みが一気に解決しそうな本記事。ぜひご参考にしてください。今回は、塩編! Source: おとなの週末 ブラインドで...

理想の麺作りでイメージしたのは佐野や白河など北関東の手打ちラーメン。現地に通って研究し、製麺機で挑んだのがご覧の手揉み麺だ。 Source: おとなの週末 王子にある北関東の手打ちラーメンが味わえるお店☆澄んだスープの旨みが凄い！

いつもmacaroniをご覧いただき、ありがとうございます！このたび macaroni 調査の企画について、ユーザーアンケートを実施いたします。みなさまのご意見をお聞かせください。 Source: macaroni 家でよく使うスパイスTO...

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、ご飯とたまごとチーズと激辛とお酒が好きなりかごはんさんが、コク旨で高コスパなクセになるおにぎり「大葉香るかまぼこバタ...

Amazonで実施されている家電、日用品など人気の商品が毎日お買得価格で登場する「Amazonタイムセール」をご存知ですか？この記事では食品やカトラリーなど、グルメ・キッチンまわりの商品を編集部が厳選してご紹介します。日替わりでいろんな商品...

台湾発のライフスタイルショップ『神農生活』は、現地で高い人気を誇るだけでなく、日本人をはじめ観光客にも人気のスポットだ。2021年4月、大阪のあべのハルカス近鉄本店タワー館10階に日本初上陸。『食習』、『Oolong Market 茶市場』...

真っ白なビジュアルが美しい「モン・ドル」。カマンベールとクリームチーズを合わせたムース仕立てのレアチーズケーキだ。 Source: おとなの週末 春日にある洋菓子店☆ムース系を得意とするシェフの代表作「モン・ドル」は絶品♪