ミシュランで一ツ星を獲得している高級割烹。2代目・中嶋貞治氏が継いだときに、市場での長年の付き合いから通年新鮮なものを提供できるということで、イワシを使ったランチを始めたという。
Source: おとなの週末
新宿にあるミシュラン一つ星獲得の高級割烹☆ランチのイワシを使った定食が人気♪
さわやかな香り!夏の薬味と鶏肉のフォー風そうめん【河井美歩さん考案】
ミシュランで一ツ星を獲得している高級割烹。2代目・中嶋貞治氏が継いだときに、市場での長年の付き合いから通年新鮮なものを提供できるということで、イワシを使ったランチを始めたという。
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