デリ風おかずを紹介する連載企画。6月は料理研究家の植松良枝さんにバスク風レシピを紹介してもらいます。その3回目は、バスク定番のレリッシュを用いた「えびと帆立のエスカベチェ」。見栄えも食べ応えも抜群なひと皿は、作り置きやおもてなしに大活躍すること間違いなしです。
Source: macaroni[グルメニュース]
植松良枝さんの「バスク風えびと帆立のエスカベチェ」【旬を味わう華やかデリおかず #3】
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