100年愛される名店の「究極のあじフライ」の作り方！あじのさばき方やレシピのコツを詳しく解説

夏にかけて旬を迎えるあじを堪能するべく、おうちで“究極のあじフライ”を作ってみませんか？築地〜豊洲市場で、100年近く愛され続けるフライの名店「とんかつ八千代」で、人気メニューであるあじフライのレシピを教わりました。あじの捌き方やおいしいタルタルソースの秘密も詳しく解説します。
Source: macaroni[グルメニュース]
100年愛される名店の「究極のあじフライ」の作り方！あじのさばき方やレシピのコツを詳しく解説