7月1日~31日まで毎日、各界のカレー好きがお気に入りのカレーレシピを紹介する連載「今日のカレー」。今回は料理人でスパイスコーディネーターの宇賀村敏久さんのドライキーマカレーを紹介。丁寧に炒めたスパイスの香りとココナッツのまろやかさがたまらない、本格的なひと皿です。
Source: macaroni[グルメニュース]
暑い日に食べたい!スパイスコーディネーター 宇賀村敏久さんの「ドライキーマカレー」【今日のおうちカレー #7月27日】
生涯現役シリーズ #01 79歳の蕎麦職人。「今も毎日、少しでも良いものを出そうと思ってる」 静岡・島田「藪蕎麦 宮本」宮本晨一郎