四谷三丁目にあるイタリアン×日本の伝統食材鯨肉料理が絶品のお店！

歴史や文化の繋がりを重んじるイタリア・トリノで修業した経験から、「日本の伝統食材、鯨肉も自分のスタイルで次世代に伝えたい」と積極的に取り入れているシェフの門脇さん。今回考えてくれた料理もご覧の通リのセンスの良さだ。
Source: おとなの週末
四谷三丁目にあるイタリアン×日本の伝統食材鯨肉料理が絶品のお店！