おうち冷やし中華をワンランクアップ！発祥店に聞いた、おいしく作るコツと誕生秘話【愛されグルメのふるさと #9】

身近な定番料理の発祥店を訪れて、誕生秘話やおいしさの秘密を探る本連載。第9弾は、夏の定番「冷やし中華」です。その発祥店といわれる神保町「揚子江菜館（ようすこうさいかん）」で、元祖冷やし中華の誕生秘話や家庭でおいしく作るコツを教えてもらいました。
Source: macaroni[グルメニュース]
おうち冷やし中華をワンランクアップ！発祥店に聞いた、おいしく作るコツと誕生秘話【愛されグルメのふるさと #9】