食材の廃棄を減らすため、食べられる部分を増やしロスを減らすテクニックを教わる連載「もったいないレシピ」。ロスを減らせば地球や家計にもやさしくいいこと尽くし。教えてくれるのは食品ロス削減アドバイザーの島本美由紀さん。1回目はピーマンを丸ごと無駄なく食べられるレシピを紹介します。
Source: macaroni[グルメニュース]
種もヘタもおいしい！ピーマンの丸ごと煮びたし【もったいないレシピvol.1】
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