和洋中の3人の有名シェフに餅を使うアレンジレシピを教わる連載の第3回は、和食の野永喜三夫シェフが登場！この記事では、細切りした旬の野菜を煮込む「沢煮汁」に餅を加え、するするっと麺のように食べるレシピを紹介します。あるようでなかった斬新な餅の食べ方は、クセになること必至ですよ！
Source: macaroni[グルメニュース]
餅が麺に!? 野菜たっぷり「沢煮汁」で感動の新食感【野永シェフ考案】
グルメまとめ
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