豚こま肉が豚バラのようになる!? 下処理テクに「やわらかくなった」「これは魅力的」

お財布にやさしい家計の味方「豚こま肉」。炒め物や煮物などさまざまな料理に大活躍してくれますが、火を通すと硬くなりがちなのが玉にキズ。そんな豚こま肉も重曹を使って下処理すれば、やわらかく仕上げられるのをご存知でしょうか？本記事では、下処理の手順と活用例を合わせてご紹介します。
Source: macaroni[グルメニュース]
豚こま肉が豚バラのようになる!? 下処理テクに「やわらかくなった」「これは魅力的」