ひと目でわかる！生すじこの正しい選び方に「思ったより簡単」「参考にする」

10月から11月頃になると生すじこがたくさん並びます。せっかく買うならおいしいものを選びたいですよね。そこでこの記事では、築地でも有数の魚料理屋・魚河岸三代目 千秋の料理長・鎌田規広さんに過去に教わった内容を参考に、生すじこの正しい選び方をご紹介します。
Source: macaroni[グルメニュース]
ひと目でわかる！生すじこの正しい選び方に「思ったより簡単」「参考にする」