大人も子どもも大好きな中華のごはんもの「チャーハン」。香り豊かな「ねぎ油」を使っていつもよりワンランク上の仕上りにしてみませんか。この記事では四川料理店「飄香（ピャオシャン）」のオーナーシェフ井桁さんから過去に伺った、ねぎ油作りのコツ・ポイントを再編集してお伝えします。
Source: macaroni[グルメニュース]
チャーハンが驚きのおいしさに！手作りねぎ油で「家庭の味が生まれ変わった」「明らかに違う」
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