味噌汁にかぼすを入れるとおいしい!? 違う柑橘で試した結果「合う！」「思わぬメリットが」

大分県では味噌汁にかぼすを絞る文化があります。豊かな風味やさわやかさが加わり、劇的に味わい深くなるのだそう。時期でないと手に入りにくい果物ですが、同じ柑橘類のレモンやゆずでも代用できるのでしょうか？おいしくなるのか、検証してみることにしました！
Source: macaroni[グルメニュース]
味噌汁にかぼすを入れるとおいしい!? 違う柑橘で試した結果「合う！」「思わぬメリットが」