「江戸っ子は屋台で寿司をつまんだ後、帰り際に暖簾で手を拭いて店を後にしたそうです。なので暖簾の汚れっぷりが、旨い店の判断基準だったとか」。と、話してくれたのは『挙母鮨』の星野店長。
Source: おとなの週末
築地にある旨い鮨を気軽に楽しめるお店☆明朗会計なのも嬉しい♪
グルメまとめ
調味料をこぼした！まったく広がらない拭き方に「いいこと知った」「マジックみたい」
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