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小さいながらも食卓に彩りを添える豆皿ですが、使いこなせないという方も多いのでは？この連載では、中川政七商店とフードアドバイザーの神谷よしえさんに、全国の器の産地から豆皿と季節の献立を教えていただきます。最終回は、よしえさんの故郷・大分の陶器...

スープと同じくラーメンの味を左右する麺。自家製麺の店も増えているが、今回は業界を代表する 3つの製麺所に注目。『おとなの週末』ライター肥田木が取材しました。それぞれの麺作りの姿勢は……いやあ、こうも奥深いものとは。感動を呼ぶ(?)麺物語。今...

日本を代表するショコラティエ・土屋公二氏が手がけるビーントゥバーカフェでいただけるのは、ありそうでなかった「トーストショコラ」。上にのるのは、カカオの深い香りと穏やかな甘みが広がるカカオ67%の人気タブレットチョコレート「ミ アメール」。 ...

Amazonで実施されている家電、日用品など人気の商品が毎日お買得価格で登場する「Amazonタイムセール」をご存知ですか？この記事では食品やカトラリーなど、グルメ・キッチンまわりの商品を編集部が厳選してご紹介します。日替わりでいろんな商品...

渋谷にある「IMADA KITCHEN（イマダキッチン）」では、ヤクルトを使用したオリジナルスイーツが楽しめる「ヤクルトのアイス屋さん」が、2021年6⽉1⽇（⽕）～ 2021年8⽉1⽇（日）の期間限定でオープンします。見た目もキュートな夏...

「食い道楽」で知られる大阪の中でも、特に「美食の街」といわれる福島。 女子ウケするおしゃれなお店や、お安く楽しめる大衆居酒屋、地域に根ざした老舗名店など、雰囲気やお値段はまちまちでも美味しさだけは補償付きです。 今回は「安い・老舗・おしゃ...

近年、地震に加えて温暖化の影響によって水害などの災害が増えています。 いつどこで起こるかわからない災害。 実際に今この瞬間にライフラインが止まったとして、「十分蓄えが出来ているから数日間は大丈夫」と言える人はどのぐらいいるのでしょうか。 ...

ガッツリメニューの定番でもある焼肉。 気の置けない仲間とはもちろんのこと、打ち上げやデート、女子会など、焼肉を楽しみたいシーンは様々です。 都内でも有数の繁華街である新宿には、そんな焼肉人気に応えるかのように多くの焼肉店が存在します。 ひ...

愛知県名古屋市中区にある栄駅周辺は、日本でも有数の繁華街です。 味噌カツやどて煮といった名古屋メシをたっぷり味わえる居酒屋を筆頭に、力強い味わいの名古屋コーチンを楽しめる居酒屋など盛りだくさん。 繁華街ではありますが、安いお店も多く、駅チ...

身近な定番料理の発祥店を訪れて、誕生秘話やおいしさの秘密を探る本連載。第6弾は、手軽なランチや小腹が空いたときのおやつにぴったりの「かつサンド」。その発祥店である上野「井泉（いせん）」で聞いた誕生秘話と、お店直伝レシピを紹介します。 Sou...