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職人がひとりで焼いているため、売り切れることも多々ある人気のパン店。「塩ぱんあんこ」はその名の通り、塩の利いたパンの風味の中になめらかなあんが溶け合って、絶妙な甘さだ。 Source: おとなの週末 亀有にある人気のパン屋さん！売り切れ御免...

料理家であり、発酵マイスターの資格を持つ榎本美沙さんに、無理なく続けられる発酵食品ライフの秘訣を教えていただきました。発酵食品の手軽な活用法に注目です！寒さから免疫力が落ちやすくなる時期は、発酵食品を積極的に取り入れて、体の中から調子を整え...

2021年1月19日（火）に発売されたローソンの「生ブラウニー」。さっくりと焼き上げたときの食感が特徴的で、濃厚なチョコレートケーキのひとつですが…… “生” とは一体？この記事では、気になる味わいをご紹介します♪ Source: maca...

お正月の慌ただしさもようやく落ち着き、もうすぐバレンタイン。女性から男性へ手作りスイーツを渡すというこの風潮はいったい誰が作ったのでしょうか。ズボラご飯を紹介するこの連載、今回は手軽にバレンタイン気分を味わえる材料3つの「焼きチョコバナナ」...

腸活に挑戦したい方に向けて、月曜から日曜の晩ごはんの献立をお届けします。そのまま真似するだけで、腸内環境を整えられる食事が作れますよ。腸活に役立つ発酵食品や食物繊維がたっぷり摂れる、おすすめレシピを管理栄養士が紹介します。 Source: ...

資生堂パーラーに、福岡県産 “あまおう” 苺ピューレを使用した「マカロン フレーズ」と、人気のビスキュイ3種が限定パッケージに入った「ビスキュイ トロワ」が登場！2021年2月15日（月）より、全国の資生堂パーラー店舗とオンラインショップに...

福岡を代表するサバ料理といえば、サバの刺身を醤油ベースのたれ、白ごま、薬味であえた「ごまさば」。 でも、あんなすばらしい味は福岡に行かなければ到底ムリ（涙）と思っていたら……。 「東京都内で福岡の料理を提供しているお店の多くに、ごまさばがあ...

南麻布の和食料理店「分とく山」の料理人、野﨑洋光さんから基本レシピを教えてもらう連載。第6回目は、ぶり大根のレシピをご紹介します。ふっくらとしたぶりの身と、味のしみた大根は、寒い季節になると食べたくなる定番の和食料理。長時間煮込まなくてもお...

身近な定番フードの発祥店を訪れて、誕生秘話や魅力を探る本連載。第2弾は、鶏肉×ふんわり卵にお腹も心も満たされる丼料理の定番「親子丼」。その発祥店である東京・人形町の「玉ひで」で教えてもらった、親子丼が生まれた背景や自宅でおいしく作るコツにつ...

1月25日は「中華まんの日」！ということで、大手コンビニ3社（セブン-イレブン、ファミリーマート、ローソン）の「肉まん」を食べ比べてみました。中華まんの基本系と言える肉まんには、各社さまざまなこだわりが。厳しい寒さが続く日々ですが、検証結果...