グルメまとめ

-- Delivered by Feed43 service Source: The Cuisine Press 竹島英俊さん （たけしま・ひでとし） 水牛乳チーズ職人

ミスタードーナツから新作「むぎゅっとドーナツ」が登場。“今までより気軽に日常的にドーナツを食べてほしい” というミスドが生み出したのが、国産小麦にこだわったむぎゅっと食感のドーナツ。ドーナツなの？パンなの？かみしめるほどに味わい深い新作ドー...

今から１年と少し前、革新的なラーメンが銀座で誕生した。それは一般的に必須とされる“かえし”（タレ）を一切使用しないスープ。 Source: おとなの週末 東銀座にタレ不使用の革新的なラーメン店がオープン！芳醇な鶏の香りがたまらない♪

新型コロナウイルスの感染拡大で、3密を避けたアウトドアライフが注目を浴びています。 週末に楽しむバーベキューなどのキャンプ料理で、「肉」にスポットを当てました。第1回は、写真を眺めるだけで、お腹が鳴りそうな極上ステーキの紹介です。 Sour...

身近な定番料理の発祥店を訪れて、誕生秘話やおいしさの秘密を探る本連載。第7弾は、子どもから大人までに愛される定番洋食「エビフライ」です。その発祥店といわれる銀座「煉瓦亭（れんがてい）」で、元祖エビフライ誕生の歴史とレシピ、おいしく作るコツを...

6月の風物詩である紫陽花。一面に咲いているのも素敵ですが、おうちに飾れば空間が一気に華やかになります。本記事では、フラワーコーディネーター 岩本由希子さんに、シーンに合わせた紫陽花のアレンジを3つ教えていただきました。 Source: ma...

Source: おとなの週末 「これを食べるために日本に来る」外国人が唸ったハンバーガー

SNSやメディアを中心に話題沸騰中、フルーツトマトの曽我農園「闇落ちトマト」。通常のトマトよりも見た目のきれいさは劣ってしまいますが実は高密度で一番甘いんだとか……！この記事では、そんな “闇落ち” トマトの魅力をご紹介します。 Sourc...

東京は上野で育った店主が目指したのは、自家製粉で打つ「二八蕎麦」。石臼の素材は熱を持ちにくい蟻巣石を採用し、丸抜きで仕入れた蕎麦の香りが飛んでしまわぬよう、細心の注意を払って製粉している。 Source: おとなの週末 本郷三丁目にある手打...

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事をお届け！今日は、ごはんにもお酒にも合う料理が得意な@yuukitohikariことゆうきさんが、鶏肉を使って作る、さっぱり味のおかずやお...