この記事では、和風、洋風、中華風のめかぶスープレシピを3つご紹介します。どのレシピも5分以内で作れますよ。加熱せずに食べられる味付きめかぶは、即席スープを作りたいときにぴったりの具材。身近な調味料と具材をプラスして、おいしさも手軽さも妥協し...

マクドナルドから「マックフライポテト®M・Lサイズ250円」キャンペーンが、2023年8月21日（月）～9月1日（金）まで期間限定で開催されます。最大34％OFFでポテトが味わえるこのイベント、ポテト好きな人は必見です！ Source: m...

自然と都市の豊かさが共存する新潟有数の街・長岡。 新潟五大ラーメンがあるほど、ラーメン文化が盛んな地域ということをご存知でしょうか。 有名な長岡ラーメンとは、一般的に醤油生姜ラーメンのことを指します。 鶏ガラでとった出汁と醤油のコクに、...

新潟県のご当地グルメと聞けば何を想像するでしょうか。 お米や日本酒、海鮮など食材の宝庫として知られる新潟県ですが、実はそばも有名なんです。 夏と冬の寒暖差が激しい新潟では、雪解け水が豊富。 美味しい水を使っているため、そばも美味しいと昔か...

新潟県といえばお米や日本酒など、豊かな土地から生み出される種類豊富な食材が有名です。 お米文化が強そうな新潟県ですが、実は隠れたラーメン大国！ 絶品ラーメン屋さんがたくさんあるのをご存知でしょうか。 上越市にある「麺屋 あごすけ」は、ラ...

パーティーやイベントなどで活躍するいなり寿司には、多くのレシピが存在しますが、なかでも高い人気を誇るのはどのレシピなのでしょう？人気を調査すべく、macaroni読者に投票いただき、ランキングを作成しました。本記事ではTOP10の順位を発表...

この記事では、野菜ソムリエが風味豊かな絶品「椎茸ご飯」の作り方をご紹介します。たっぷり入る肉厚の椎茸は、旨味があって弾力のある食感。椎茸だけでも十分においしい、満足感のある味わいに仕上がります。椎茸ご飯をおいしく作るポイントは5つ。選び方や...

揚げずに焼いて作る、鮭の南蛮漬けのレシピをご紹介します。焼いて作るので油の処理がなく、後片付けが簡単に済みますよ。南蛮酢は簡単比率で覚えやすく手軽に作れます。あわせて保存方法と、飽きずに最後までおいしくいただけるリメイク方法もご紹介。南蛮漬...

この記事では、鯖の味噌煮の作り方と、おいしく作るための3つのポイントをご紹介します。和食の基本テクニックが満載の味噌煮ですが、我が家定番の味にするならば無理は禁物！3つのポイントを押さえて、臭みがほぼなく、ふっくらやわらかい鯖の味噌煮をラク...

手羽先の素揚げの作り方をご紹介します。皮パリパリ、肉汁ジューシーに仕上げるコツは「二度揚げ」。塩こしょうのみのシンプルな味付けなので、子どもも大人も満足のおいしさです。揚げ油の温度の見極め方や上手な食べ方まで解説しますので、見逃さないでくだ...