店主はラーメン業界の異端児『けいすけ』グループで腕を磨いた実力者。牛骨仕立てのスープで、新たな札幌スタイルの味噌ラーメンを作り上げた。 Source: おとなの週末 十条にある味噌ラーメン店！味噌×牛骨スープはコクがあるのに後味スッキリ♪

-- Delivered by Feed43 service Source: The Cuisine Press 緊急企画【飲食店は何のためにあるのか？】 飲食店から受けた影響は計り知れない。 「organ」「uguis」紺野 真さん

焼き芋は“食べ物”ですが、“飲み物”があるとすすめられて、手に取ったのが「飲む焼きいも」。焼き芋の自然な甘みを生かし、砂糖を一切加えない“ノンシュガードリンク”のお味は―――。 Source: おとなの週末 女性に大人気！話題の「飲む焼きい...

『おとなの週末』スタッフが実食評価! 「自宅の料理をもっと美味しくしたい」「良質なものを知りたい」。そんな、調味料に関するお悩みが一気に解決しそうな本記事。ぜひご参考にしてください。今回は、オリーブオイル編! Source: おとなの週末 ...

おしゃれなデミタスカップで抹茶が飲める「デミタス抹茶」。最近のメニューかと思いきや、こちらの東京丸の内店がオープンした２０１０年から提供されている。 Source: おとなの週末 有楽町にある抹茶、玉露、煎茶等のお茶を楽しむことができる日本...

カルディで販売中の「パッションフルーツソース」が、夏にとにかく使えそうと話題に。完熟したパッションフルーツを種ごと使ったソースは、甘酸っぱくてさわやか。ヨーグルトやアイスクリームのトッピングに最適です。 Source: macaroni か...

料理上手が愛用している調味料を、使い方とともに教わる本企画。第3回にご登場いただのは、料理家として活躍する中川たまさん。旬の素材を生かした、シンプルで洗練された料理を得意とする中川さんの愛用調味料を3つ教わりました。おうちご飯がぐんとおいし...

四季のある日本では、季節ごとにさまざまな果物が旬を迎えます。そのまま食べても良いですが、ひと手間加えてちょっぴり大人に味わってみるのはいかがでしょう。本連載では旬の果物を味わう達人、料理家の中川たまさんに、大人の果物レシピを教わります。第4...

とんかつが食べたい! せっかく食べるなら、店名に『とんかつ』が入るようなお店に行きたい。というわけで、専門店に絞って大調査。じっくり揚げて食べさせてくれる王道の店と、食べ方やスタイルに特徴のある個性派に分けてお届け。好みの食べ方でお選びくだ...

ピザやパスタにジェラートなど、イタリアを発祥とするグルメはすっかり日本に定着しています。 世界的にも人気が高いイタリア料理のルーツは、古代ローマ帝国時代にまで遡るとされ、フランス料理の発展にも大きな影響を及ぼしたといわれています。 そんな...