炭火焼きのエキスパートと称される東京・代官山の「falò（ファロ）」の樫村仁尊シェフに、鶏もも肉の「レンガ焼き」を教えてもらいました。カリカリのきのこを詰めて焼いた鶏肉は、超絶品！キャンプごはんで試したくなること間違いなしです。炭火の扱い方のコツもていねいに解説します。
Source: macaroni[グルメニュース]
皮パリっ！「たっぷりきのこと鶏肉のレンガ焼き」【樫村シェフのキャンプごはん：前編】
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