8月半ばを過ぎ、セミの声に秋の虫の声が混じる頃になると、世界のワイン産地からブドウの収穫がスタートしたという知らせが届き始める。ワイン用のブドウの収穫時期は、地域やブドウ品種、造られるワインのスタイルによって、8月初旬から11月の前半までと大きな幅があるが、最近の世界的な傾向として言えることは、温暖化の影響で、年々その時期が早まっているということだ。「過去20年間で、収穫開始が2〜3週間早まった」というような言葉を、北半球でも南半球でもよく耳にする。
Source: おとなの週末
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